tomate - Une cuisine en 4 saisons...

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration

Partager

tomate

2 mars 2013

Aubergine et séchée de tomate à l'oignon - 087

Une gourmandise, oui, c'est bien comme cela que je ressens cette garniture lorsque je prend le temps de la préparer pour les miens ou les amis. Cette préparation, dont je tire l'inspiration du livre "mythique" d'Alain Ducasse consacré à la cuisine Bistrots,...

Posté par detoutessorgues à 15:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate, aubergine, oignon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 octobre 2012

Tartine "Bouchon" - 059

Pourquoi "Tartine bouchon" ? Pour mettre à l'honneur le cèpe bien sûr ! Nous commençons à les trouver sur les marchés ces cèpes tant attendus. Ici, la provenance du produit c'est surtout l'Ardèche et un peu la Haute-loire, il semble qu'il y en ait peu...

Posté par detoutessorgues à 18:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tartines, Tomate, bouchon, cèpe

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 septembre 2012

Tartine en "Arlequin" - 054

Bien que la saison ce termine doucement, c'est encore le moment de profiter pleinement de ces fruits si juteux, charnus, bourrés d'antioxydants (surtout dans la pelure) et qui rappellent dans l'assiette les belles journées d'été. Ils en existent de toutes...

Posté par detoutessorgues à 07:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate, balsamique, pain, vinaigrette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 août 2012

Mes petits farcis - 047

Il faut profiter de l'été tant qu'il est là, alors, aujourd'hui je vous propose de réaliser des petits farcis, pas d'une grande originalité je vous l'accorde, mais tellement bon et gourmand ! Une bonne farce, de bons légumes et une cuisson pas trop forte......

Posté par detoutessorgues à 07:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate, petits farcis

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 août 2012

"Tomato" fruits - 044

Par ces temps de chaleur, j'avais envie de vous faire partager deux préparations très fraîches, à base de fruits, d'une simplicité déconcertante, basé uniquement sur des associations de goût et qui deviennent verrines à l'heure de l'apéritif . Le titre...

Posté par detoutessorgues à 18:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate, fraise, pêche

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 août 2012

Carpaccio de tomates, sardines et anchois marinés - 039

Nous y voici... Le carpaccio de tomates ! La règle absolue, des tomates d'une grande qualité ! J'ai la chance de profiter, ici en Vaucluse, des petits marchés paysans et là, c'est le bonheur. Ma tomate préférée ? La Rose de Berne; charnue, goûteuse, légèrement...

Posté par detoutessorgues à 08:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sardine, Tomate, anchois, carpaccio

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 juillet 2012

Sardines et compote d'aubergines-tomates parfumée au cumin - 025

La cuisine, c'est avant une affaire d'inspiration et cette recette me l'a été par un grand Monsieur de la cuisine française, en la personne de Jacques Thorel, chef étoilé de sa célèbre auberge située à La Roche-Bernard, en bretagne... Pour la petite histoire,...

Posté par detoutessorgues à 23:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sardine, Tomate, aubergine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 juin 2012

Gaspacho, les légumes crus - 020

Personnellement, j'adore cette soupe froide à base de légumes crus et de pain alors, comme la saison s'y prête, j'ai choisi ce sujet que vous pourrez garder dans un coin et sortir lorsque la température extérieure vous "l'imposera". Celui ci est somme...

Posté par detoutessorgues à 08:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre, Tomate, gaspacho, soupe

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 mai 2012

Tomate "Rosa e Verde" - 015

L'été approche à grand pas et nous allons rechercher les plats "fraîcheur" (enfin, nous l'espérons...). Avec cette recette, le sourire, l'envie et l'appétit naissant, vont se voir dans les yeux et sur les lèvres de vos convives, c'est sûr. De plus, vous...

Posté par detoutessorgues à 11:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Entrée, Tomate, salade

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote