Vous pouvez acheter en ce moment la Saint-Jacques, en coquille, sur les marchés aux environs de 7 euros le kilo et dans le kilo vous en aurez généralement 7. Voici quelques règles à suivre pour ne pas se tromper. Il faut qu'elles soient bien fermées;...

Voilà une tartelette où le croustillant veut dire quelque chose ! Croyez-moi, il vous faut l'essayer (d'ailleurs, si vous avez réalisez cette recette, ICI , vous l'avez déjà découverte). Certes, cette pâte sablée est hyper friable, mais elle se ressoude...