Bonjour les amis, me voici de retour pour un petit épisode culinaire traité, comme toujours, avec gourmandise. Toutefois, avant de se lécher les doigts, quelques explications sur l'absentéisme du moment... Comme vous l'avez peut-être lu dans un précédent...

Voilà une tartelette où le croustillant veut dire quelque chose ! Croyez-moi, il vous faut l'essayer (d'ailleurs, si vous avez réalisez cette recette, ICI , vous l'avez déjà découverte). Certes, cette pâte sablée est hyper friable, mais elle se ressoude...

C'est le plein moment de production pour ce fruit délicieux, juteux à souhait et si délicat lorsqu'il est bien mûr. J'avoue avoir un faible pour la nectarine blanche mais c'est avec les deux que je vous propose de travailler pour cette recette dessert....

Ici, en vaucluse, la fraise de Carpentras est reine et vous la trouver sur tous les étales alors, c'est le moment de les travailler. On ne peut que craquer devant une belle tartelette aux fraises. Aussi, j'ai eu envie de la revisiter. Une base de pâte...