Pas trop présent sur la toile cette semaine pour cause de "révisions" (concours Barilla oblige), je vous propose aujourd'hui un très joli pesto, celui de Gênes, qui fera merveille sur... des pâtes bien sûr ! Au passage, une petite anecdote... En dialecte...

Casunziei, c'est le mot qu'utilise les italiens pour nommer les grands raviolis ronds et farcis. Gourmands par excellence, ces raviolis vont faire honneur à votre table. Nous allons les farcir avec le même appareil que celui utilisé pour la tartinade...