17 mai 2012
Bouillon de poulet, aux parfums d'estragon, de navet et petit pois - 013
Pourquoi oublier les bouillons ? Tellement essentiel en cuisine, pour cuire, parfumer, mouiller généreusement un plat en cocotte, plus délicatement un fond de sauce ou simplement le boire dans un bon vieux bol comme ceux de nos grand-mères... J'adore...