Une cuisine en 4 saisons...

26 avril 2012

Riz en salade, façon Madras - 003

English Version at the bottom of page Pour certaines régions, le printemps annonce déjà les grillades, pour d'autres, il faudra attendre encore un peu... Ce n'est pas une raison pour se préparer ! Cette jolie salade va vous réconcilier, si besoin en était,...

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Tags: Salades, riz

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25 avril 2012

Concombre, tarama et fromage blanc - 002

Cette fois ci, une jolie verrine... Hyper simple à faire, préparée à l'avance donc pratique, vous mettez en poche, vous remplissez au dernier moment, pratique non ? (une petite cuillère et un peu d'attention feront aussi l'affaire...) Un apéritif, une...

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Tags: concombre, fromage blanc, tarama, verrines

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24 avril 2012

Mignon de porc au lard et paysanne d'asperges - 001

Les asperges arrivent sur le marché en première partie de printemps et sont consommées surtout sur Avril Mai, alors il faut en profiter. L'asperge est cassante, lorsque vous les achetez, vérifiez qu'elles soient bien fermes, pas sèches et/ou rabougries...

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Tags: Viande, Asperge

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3 avril 2012

Pour les secrets de placards,

Une Cuisine en 4 Saisons vous propose : Confiture de tomates vertes L'huile noire Les vinaigres de l'été Retour sur l'actualité d'Une Cuisine en 4 Saisons

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3 avril 2012

Pour les petites tartines,

Une Cuisine en 4 Saisons vous propose : Tartine "Bouchon" Tartine au saumon (d') et Causses Tartine Canaille Tartine Cavaillonnaise Tartine chorizo, aubergine, Buffala, champignon Tartine en "Arlequin" Retour sur l'actualité d'Une Cuisine en 4 Saison...

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3 avril 2012

La carte des desserts,

Une Cuisine en 4 Saisons vous propose : Chocolat et spéculoos, pour n'en faire qu'une bouchée "Fraîcheur" à la fraise Ananas, fraises "Clery" et sirop doucement anisé Crème douce au mascarpone, compotée de cerises noires Croustillant d'épices, pommes-coing...

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3 avril 2012

Vous prendrez un plat,

Une Cuisine en 4 Saisons vous propose : Andouillette en croustillant de polenta Boulettes parfumées aux épices et ratatouille Coco d'agneau Courgettes de Nice et crème gorgonzola Croustillant de lard et sa purée de poix cassés Gratin de blettes Légumes...

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3 avril 2012

Si vous désirez une salade,

Une Cuisine en 4 Saisons vous propose : Cru de courgettes et pommes fruits Riz en salade, façon Madras Retour sur l'actualité d'Une Cuisine en 4 Saisons

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3 avril 2012

Si vous aimez le poisson,

Une Cuisine en 4 Saisons vous propose : Canaillou de saumon et son risotto Monalisa Croquettes aux crevettes Daurade aux saveurs d'agrumes Effilochée de cabillaud aux deux pesto Espadon aux parfums de citron vert et d'estragon Fish and Chips Sardines...

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3 avril 2012

Une envie de pâtes,

Une Cuisine en 4 Saisons vous propose : Bucatini , tomate et croustillant "surprise" Casunziei à la ricotta, sauce crème au parmesan Pasta, Pesto Penne aux calamars, crème, girolles et balsamique Pennette lisce aux aubergines et romarin, crème mascarpone...

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